
Speisekarte
Vorspeisen
Bruschetta mit Stracciatella-Käse, kandierter Feigensauce, Mortadella und Pistazien
8,00 €

Bruschetta mit Stracciatella-Käse, Birne, Honig und Walnüssen.
8,00 €

Bruschetta mit Ricotta, rotem Pesto und Mandelblättchen
8,00 €

Bruschetta mit Avocado, Kirschtomaten, Oliven, Tomatensauce und Paprika
8,00 €

Schwarzer Blätterteig mit Ricotta, kandierten Tomaten, Auberginen, Serranoschinken
10,00 €

Mortadella mit Pistazienpesto
10,00 €

Schinken und Mozzarella
10,00 €

Burrata mit Basilikumpesto, Tomaten und Sprossen
10,00 €

Schinkenkroketten 4 Stück
Mit Paprikacreme
10,00 €

Pilzkroketten 4 Stück
auf Joghurt-Honigcreme
10,00 €

Gemischter Teller mit Hauswürsten
Schinken, Mortadella mit Pistazien, Lende, Käse mit Honig, Oliven,...
14,00 €

Mini Ochsenschwanz Arepas 4 Stück
Guacamolesauce, Mangosauce und Zwiebeln
14,00 €

Iberisches Cebo-Schulterschinkenbrett 50% iberische Rasse
16,00 €

100% iberisches Schinkenbrett
29,00 €

Paste
Carbonara-Nudeln
Guanciale, Eier, Pecorino, Parmigiano, Pfeffer
13,90 €

Tagliatelle mit Manzosauce (Bolognese)
Tomaten, Manzo Ragout, Gewürze
13,90 €

Kartoffelgnocchi mit Tomaten
Tomatengebäck
16,90 €

Tagliatelle aus weißem Schweinefleisch
Maismehl Ragù, Spezial
13,90 €

Pappardelle mit Arrabbiata
Tomaten, Peperoncino, Gewürze
16,90 €

Auberginenparmesan (nur Gemüse)
13,90 €

Pappardelle-Eiernudeln mit Puttanesca-Sauce
schwarze Oliven, Kapern, Sardellen, reife Tomaten und Chili.
16,90 €

Pasta Amatriciana
(Tomate, queso pecorino, queso parmesano, papada curada, guindilla y pimienta negra).
13,90 €

Fleisch
1 Beilage zur Auswahl inklusive: Pommes Frites, Bratkartoffeln oder gemischter Salat.
Panierte Hähnchenstreifen
4 Stck.
14,00 €

Schweinegeheimnis 300 gr.
23,00 €

Eingeweide 0,300 gr.
26 €

Entrecôte 0,300 gr.
26 €

Leer 0,300 gr.
26 €

Picanha 0,300 gr.
29 €

Entrecôte 0,300 gr. Argentinien
35,00 €

Wagyu 0,150 gr.
45,00 €

Picanha 0,300 gr.
30 Tage Reifung.
39 €

Entrecôte mit Knochen 1 kg.
75,00 €

Wagyu 0,300 gr.
90,00 €

Beef Tomahawk 1200 gr.
90,00 €

Armaturen
Gebackene Kartoffeln
5,00 €

Padron-Paprika
6,00 €

Chips
5,00 €

Maiskolben
1 Beilage ist im Preis inbegriffen.
6,00 €

Süßkartoffelpommes
7,00 €

Gebratene Yuca mit Avocadocreme
8,00 €

Panierte Jalapeño, gefüllt mit Käse, auf Aioli-Creme.
3 PZ
10,00 €

Flores de alcachofa con Jamón serrano y salsa de calçots
2 (usd)
9,50 €

Patatas frita con crema de queso y jamón serrano
8,50 €

Salate
Marques-Salat
Sprossen, Ziegenkäse, Kirschtomaten, Rosinen, Avocado und Sardellen
10,00 €

Gemischte Salate
Sprossen, Zwiebeln, Tomaten, Mais, Oliven und Spargel
9,00 €

Vaki-Salat
Grüner Salat, Apfel, Grana Padano, Honig, Walnüsse und kandierte Tomaten
10,00 €

Leon-Salat
Gemischter Salat, Ziegenkäse, Hummus, Avocado, gehackte Pistazien, sonnengetrocknete Tomaten
12,00 €

Pizza
Focaccia-Pizza
Basis aus einer Mischung aus Mehl, Hefe, Salz, Öl und Oregano.
4,90 €

Pizza Margherita
Basis aus einer Mischung aus Mehl, Hefe, Salz, Öl und Wasser, gewürzt mit natürlichen Tomaten und Mozzarella Fior di Latte.
10,50 €

Marinara-Pizza
Basis aus einer Mischung aus Mehl, Hefe, Salz, Öl und Wasser, gewürzt mit natürlichen Tomaten, Oregano und Knoblauch.
8,50 €

Provolone-Pizza
Basis aus einer Mischung aus Mehl, Hefe, Salz, Öl und Wasser, gewürzt mit natürlichen Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Provolone-Käse und Pesto-Sauce (Basilikum, Pinienkerne, Cashews, Grana Padano und Öl).
13,50 €

Teufelspizza
Basis aus einer Mischung aus Mehl, Hefe, Salz, Öl und Wasser, gewürzt mit natürlichen Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, würziger Salami und Gorgonzola-Käse.
13,50 €

Pizza Parmigiana
Basis aus einer Mischung aus Mehl, Hefe, Salz, Öl und Wasser, gewürzt mit Naturtomaten, Mozzarella Fior di Latte, Auberginen, getrockneten Tomaten und bestreut mit Parmesanspänen.
13,90 €

Gemüsepizza
Tomatensauce, gemischtes Gemüse, Mozzarella
13,50 €

Pizza Capricciosa
Basis aus einer Mischung aus Mehl, Hefe, Salz, Öl und Wasser, gewürzt mit natürlichen Tomaten, Mozzarella Flor di Latte, Serranoschinken, Pilzen, schwarzen Oliven und Ei.
14,50 €

Vier-Jahreszeiten-Pizza
Basis aus einem Teig aus Mehl, Hefe, Salz, Öl und Wasser, gewürzt mit Naturtomaten, Mozzarella Fior di Latte, Serranoschinken, Champignons, scharfer Salami und Artischocken.
13,50 €

Büffelpizza
Basis aus einem Teig aus Mehl, Hefe, Salz, Öl und Wasser, gewürzt mit Naturtomaten, Mozzarella Fior di Latte, Büffelmozzarella, Kirschtomaten.
14,50 €

Pizza Tonno
Basis aus einer Mischung aus Mehl, Hefe, Salz, Öl und Wasser, gewürzt mit natürlichen Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch und Zwiebeln in Balsamico-Essig aus Modena.
14,50 €

Pizza unter dem Wald
Basis aus einer Mischung aus Mehl, Sauerteig, Salz, Öl und Wasser, gewürzt mit Mozzarella Fior di Latte, Sahne, Champignons und Trüffelsauce.
13,50 €

Bismarck Pizza
Basis aus einer Mischung aus Mehl, Hefe, Salz, Öl und Wasser, gewürzt mit Mozzarella Fior di Latte, Stracciatella-Käse, Serranoschinken, Spargel und Ei.
13,50 €

Nachtisch
Tiramisu
Klassisch, Dulce de leche
5,90 €

Mango-Pumpe
Schokolade, Biskuit, Mangomousse, Mangocreme
5,90 €

Panna Cotta
Himbeere, Erdbeere Blaubeeren, Mango, Schokolade, Nutella
5,90 €

Soufflé (geschmolzen)
schwarze Schokolade, Pistazie, weiße Schokolade
6,90 €

Käse-Flan
6,90 €

Millefeuille mit Schlagsahne
5,90 €

Getränke
1 Getränke sind im Preis inbegriffen
Coca Cola 0,33
2,90 €

Fanta Orange 0,33
2,90 €

Fanta Zitrone 0,33
2,90 €

Nestea Zitrone
2,90 €

Zitrone Wassermann 0,33
2,90 €

Sprite 0,33
2,90 €

Sprudelwasser 0,33
3,50 €

Mahou-Toast 0,0
3,00 €

Kostenloses Damm-Bier 0
3,00 €

Wasser 0,50
2,90 €

Coca Cola 0,33 null
2,90 €

San Miguel Bier 0,33 cl.
3,00 €

San Miguel Bier 0,50 cl.
6,00 €
