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Antipasti

Bruschetta con stracciatella, salsa di fichi canditi, mortadella e pistacchio

8,00 €

Bruschetta con stracciatella, pere, miele e noci.

8,00 €

Bruschetta con ricotta, pesto rosso e mandorle a scaglie

8,00 €

Bruschetta con avocado, pomodorini, olive, salsa di pomodoro e peperoni

8,00 €

Pasta sfoglia nera, con ricotta, pomodoro candito, melanzane, prosciutto serrano

10,00 €

mortadella al pesto di pistacchi

10,00 €

Prosciutto e mozzarella

10,00 €

Burrata con pesto di basilico, pomodoro e germogli

10,00 €

Crocchette di prosciutto 4 pz

Con crema di peperoni rossi

10,00 €

Crocchette di funghi 4 pz

su crema di yogurt e miele

10,00 €

Piatto misto di salsicce fatte in casa

prosciutto, mortadella con pistacchi, lombo, formaggio con miele, olive,...

14,00 €

Mini arepas di coda di bue 4 pz

salsa guacamole, salsa al mango e cipolla

14,00 €

Tagliere di Prosciutto di Spalla Iberica di Cebo 50% Razza Iberica

16,00 €

Tagliere di prosciutto iberico al 100%

29,00 €

Impasto

Pasta alla carbonara

Guanciale, uova, pecorino, parmigiano, pepe

13,90 €

Tagliatelle al sugo di manzo (Bolognese)

pomodoro, ragù di manzo, spezie

13,90 €

Tagliatelle al sugo di manzo (Bolognese)

Gnocchi di patate al pomodoro

Pasta al pomodoro

16,90 €

Tagliatelle di maiale bianco

Ragù di farina di mais, speciale

13,90 €

Pappardelle all'arrabbiata

pomodoro, peperoncino, spezie

16,90 €

Melanzane alla parmigiana (solo verdure)

13,90 €

Pappardelle all'uovo con sugo alla puttanesca

olive nere, capperi, acciughe, pomodori maturi e peperoncino.

16,90 €

Pappardelle all'uovo con sugo alla puttanesca

Pasta Amatriciana

(Tomate, queso pecorino, queso parmesano, papada curada, guindilla y pimienta negra).

13,90 €

Carne

1 contorno incluso tra cui scegliere: Patatine fritte, patate al forno o insalata mista.

Strisce di pollo impanate

4 pezzi

14,00 €

Segreto di maiale 300 gr.

23,00 €

Interiora 0,300 gr.

26 €

Entrecote 0,300 gr.

26 €

Vuoto 0,300 gr.

26 €

Picanha 0,300 gr.

29 €

Entrecote 0,300 gr. Argentina

35,00 €

Wagyu 0,150 gr.

45,00 €

Picanha 0,300 gr.

30 giorni di maturazione.

39 €

Entrecote con osso 1 kg.

75,00 €

Wagyu 0,300 gr.

90,00 €

Tomahawk di manzo 1200 gr.

90,00 €

Raccordi

Patate al forno

5,00 €

Peperoni Padron

6,00 €

Patatine fritte

5,00 €

Pannocchia di mais

1 contorno è incluso nel prezzo.

6,00 €

Patatine dolci fritte

7,00 €

Yuca fritta con crema di avocado

8,00 €

Jalapeño impanato, ripieno di formaggio, su crema aioli.

3 pezzi

10,00 €

Jalapeño impanato, ripieno di formaggio, su crema aioli.

Flores de alcachofa con Jamón serrano y salsa de calçots

2 (usd)

9,50 €

Flores de alcachofa con Jamón serrano y salsa de calçots

Patatas frita con crema de queso y jamón serrano

8,50 €

Insalate

Insalata Marques

Germogli, formaggio di capra, pomodorini, uvetta, avocado e acciughe

10,00 €

Insalate miste

Germogli, cipolle, pomodori, mais, olive e asparagi

9,00 €

Insalata Vaki

Insalata verde, mela, grana padano, miele, noci e pomodoro candito

10,00 €

Insalata di Leon

Insalata mista, formaggio di capra, hummus, avocado, pistacchi tritati, pomodori secchi

12,00 €

Pizza

Pizza focaccia

Base preparata con un impasto di farina, lievito, sale, olio e origano.

4,90 €

pizza Margherita

Base realizzata con un impasto di farina, lievito, sale, olio e acqua, condita con pomodoro naturale e mozzarella fior di latte.

10,50 €

Pizza marinara

Base realizzata con un impasto di farina, lievito, sale, olio e acqua, condita con pomodoro naturale, origano e aglio.

8,50 €

Pizza al provolone

Base realizzata con un impasto di farina, lievito, sale, olio e acqua, condita con pomodoro naturale, mozzarella fior di latte, provolone e pesto (basilico, pinoli, anacardi, grana padano e olio).

13,50 €

Pizza del diavolo

Base realizzata con un impasto di farina, lievito, sale, olio e acqua, condita con pomodoro naturale, mozzarella fior di latte, salame piccante e formaggio gorgonzola.

13,50 €

Pizza alla parmigiana

Base realizzata con un impasto di farina, lievito, sale, olio e acqua, condita con pomodoro naturale, mozzarella fior di latte, melanzane, pomodori secchi e ricoperta di scaglie di parmigiano.

13,90 €

Pizza di verdure

salsa di pomodoro, verdure miste, mozzarella

13,50 €

Pizza capricciosa

Base realizzata con un impasto di farina, lievito, sale, olio e acqua, condita con pomodoro naturale, mozzarella fior di latte, prosciutto serrano, funghi, olive nere e uovo.

14,50 €

Pizza quattro stagioni

Base realizzata con un impasto di farina, lievito, sale, olio e acqua, condita con pomodoro naturale, mozzarella fior di latte, prosciutto serrano, funghi, salame piccante e carciofi.

13,50 €

Pizza di bufala

Base realizzata con un impasto di farina, lievito, sale, olio e acqua, condita con pomodoro naturale, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, pomodorini.

14,50 €

Pizza Tonno

Base realizzata con un impasto di farina, lievito, sale, olio e acqua, condita con pomodoro al naturale, mozzarella fior di latte, tonno e cipolle all'aceto balsamico di Modena.

14,50 €

Pizza sotto il bosco

Base realizzata con un impasto di farina, lievito madre, sale, olio e acqua, condita con mozzarella fior di latte, panna, funghi e salsa al tartufo.

13,50 €

Pizza Bismarck

Base preparata con un impasto di farina, lievito, sale, olio e acqua, condita con mozzarella fior di latte, stracciatella, prosciutto serrano, asparagi e uovo.

13,50 €